魔兽新东方#26:冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

    来源:NGA 作者:Trisael 时间:2016-12-29 10:18:12
    《魔兽新东方》#26:冬天暖暖的味道,冬幕节蛋奶酒~圣诞虽然过去了,艾泽拉斯的冬幕节还没有结束,快学着做一杯简单又美味的冬幕节蛋奶酒吧,香甜的味道让全身都暖暖的~

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      《魔兽新东方》久违一更,我们人见人爱的龙二大厨的饭馆生意实在太好了,尤其圣诞节正是国外各大餐馆最忙顾客最多的时候,看来要再次见到龙二大厨为我们带来新的菜品(还有表妹)还要再等一段时间了……

      但是不怕!美食区厨师多~有一位厨师[Trisael]为我们带来了他的菜品——冬幕节蛋奶酒,新手易学习,简单又美味~趁着冬幕节还没有结束,快给自己和身边的人做一杯香甜暖身的蛋奶酒吧~

      按着官方食谱来的,以下是需要的材料:

      正式配方,顺便转换了下美式计量:

      720ml 全脂奶

      240ml 糖

      6个 生鸡蛋(全蛋)

      480ml 淡奶油

      1小勺半 香草

      60ml 朗姆酒

      60ml 白兰地

      新鲜碾碎的肉豆蔻

      因为是一个人喝……所以所有材料都只用了食谱所需的三分之一……

      没有单独买香草荚,香草精我又觉得有些怪怪的味道,所以用了香草糖,又因为不喜欢太甜,糖其实只用了正式配方所需的六分之一,我觉得刚刚好,大家自己看着放……

      牛奶,香草糖,鸡蛋和奶油混合微微煮开变稠后,加酒就可以了,煮的时候一定要不停搅拌,不然鸡蛋可能会凝固,如果发现有颗粒了,那倒入杯子的时候可以用漏网过筛……

      我看油管上很多食谱说只要白兰地,但既然按食谱来,那就还是加上朗姆酒吧……

      成品图最上面的是肉桂粉,食谱上说是肉豆蔻,但我没有肉豆蔻,就肉桂粉替代一下……其实我以前一直以为蛋奶酒是热着喝的,没想到,居然是要冰了喝的愁……

      酒的剂量一定要按食谱来,不然会太刺激,和奶味不搭,我觉得最后做出来的蛋奶酒甜甜的很不错……话说前天又做了次,这次糖就用了配方所需的三分之一,成品非常清爽,个人认为比有甜度的更好喝~花痴

      然而最近在costco发现了瓶装的现成蛋奶酒,只要9.9刀喷……


      以上就是本期魔兽新东方为大家呈上的美食——[冬幕节蛋奶酒]的做法啦~喜欢这道菜的话请点顶哦~O(∩_∩)O

      欢迎各路大厨来投稿:恩基爱厨艺美食交流】,《魔兽新东方》欢迎所有热爱魔兽热爱美食的玩家们~

      

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